Начало » Новини и статии » Летен трюфел 2016

Новини и статии

Летен трюфел 2016

Годината 2016-та се очертава като добра трюфелна година. До края на февруари се намираха трюфели от вида Unchinatum, а в края на март и края на април – и първите летни трюфели Aestivum vitt. А в началото на май вече има съзряващи грудки от този вид с добър аромат, едри и с добро качество. Влажната и топла пролет е добра предпоставка за високи добиви от летния трюфел, най-масово разпространеният у нас и с най-високи обеми, продавани в ЕС. Крайният резултат обаче много зависи от начина на събиране, съхраняване и предаване на събраните трюфели. Призоваваме събирачи и закупчици към съблюдаване на правилата за събиране само с обучени кучета или прасета. Безогледните набези в горите и събиране чрез безразборно ровене компрометират трюфелите като стока на международния пазар и ще имат дългосрочни негативни последици.