Начало » Култивиране на трюфели » Как да започнем

Как да започнем

Заемайки се с изучаването и реализацията на идеята за култивиране на трюфелите, Вие ще получите нашата пълна подкрепа в предприемането на следните необходими стъпки и действия:

  1. Благоразумен избор на място и терен с подходяща почва за плантацията, както и за първите агротехнически дейности, описани по-долу.
  2. Избор на вида дръвчета и трюфели, с които да са инфектирани (зависи от еко типа и морфологията на почвата).
  3. Технологичен режим на работа за ускоряване растежа на фиданките и целогодишен план за пет години напред.
  • Теренът за трюфелна плантация е най-подходящ върху карстови почви с рН-ниво  минимум 7-7,5 за някои от видовете трюфели и 8-8,5  за други – примерно, melanosporum и белите трюфели. Много са подходящи наклонените терени в близост до реки и дерета или други водни басейни с рохкава и/или чакълесто-пясъклива почва, в която не преобладава глината или тя е типично хидрофилна глина(водопропусклива). Минималното изискване за водата е да може да се осигури капково напояване или оросяване при нужда за растежа на дръвчетата, по възможност изворна, събирана в не метални резервоари с рН 7-7,5. Изложение на терена – по възможност южно, западно или съответно югоизточно или югозападно, добре огряно от слънцето и обветрено. Важно е да няма опасност от попадане на химични отрови във водата или във въздуха над самите дръвчета.
  • Проверка на почвата: с 10 % разтвор на солна киселина капвайте по една-две капки върху почвата; първо на повърхностния слой, а след това и на 15 до 20 см. дълбочина. Мигновената поява на мехурчета е показател, че рН-нивото на почвата е минимум 7.  Това е първият  важен признак, че сте на подходящото място. И все пак:  колкото по-устойчиво е рН-нивото, толкова по-добре, примерно около 8. Следва да вземете 1 кг пръст от 0 до 20 см. дълбочина. По две – три проби са достатъчни за над 1 до 5-6 дка, ако по цвят и механичен състав почвата не се различава и реагира еднакво на солната киселина. Надморската височина няма особено значение –  до 1 500 м. е напълно съвместима с живота на трюфелите, разбира се, в зависимост от вида им и другите фактори.
  • Почвените проби, ако реагират на солната киселина, изпратете в нашия офис на посочения адрес в Бургас. Съвместно ще уточняваме дали да направим физико-химичен анализ на почвата(ако се налага).  За проекти над 3 дка или по ПРСР, огледа на терена и проверката на почвата можете да доверите на наш представител. Ако почвата не реагира на НCl и не се появяват мехурчета, не се отказвайте – прочетете всичко за дървото пауловния в „Новини и статии“ и ще видите друга алтернатива за своята земя.
  • Резултатите от анализи, направени за други цели може да се ползват само след консултация и съгласуване. При съвпадение с параметрите на подходящата за трюфелната култура почва получавате препоръка за следващите си действия – сключването на договора и подготовка на терена. Добре е да имате скица на терена, а дори и снимки с коя част от него планирате за микоризираните дръвчета. Възможна ли е комбинация от обикновени и трюфелно-заразени фиданки? Да, напълно е съвместимо, но за всеки конкретен случай решението е различно.
  • Ако разполагате с нужната почва, планирайте бъдещата си трюферия не само като обем от дейности и финанси в настоящия момент, а възможността тя да се развие от минимум 1 дка до 5- 10 дка в недалечно бъдеще,т.е. можете да започнете със сто фиданки (1-2 дка), но да я планирате за повече. За производството на дръвчетата са нужни минимум 8 месеца, но като цяло процеса продължава година.  За насаждение над 1 дка задължително изискваме анализ на почвата. Предоставяме пробите на специализираната лаборатория в ОСДГ в Бургас към ДАГ . Стойността на анализа  1 кг. почва за 10-те най-важни показатели е 144 лв. Всеки направен тест и предписание по него, ако не се прави химичен анализ, се заплаща по 10 лв.(може и в брой на място или в пакета с почвената проба) Ако след този първоначален тест последва анализ в лабораторията, се превежда разликата – 134 лв. , по банкова сметка, посочена в заявката – Виж Заявка за анализ.
  • Важно е да знаете: култивирането на трюфелите е оригинална агролесовъдска система въз основа принципите на биологичното ливадно овощарство и можете да развивате съпътстващи дейности – пчеларство, билки. Но не търсете непременно съчетание на ползата с овощните видове – все пак трюферията възпроизвежда естествените условия в гората и при избора на дървесните видове препоръчваме дъб и леска или други, но само като смесено насаждение. Разбира се, има и други микоризни дървесни видове, но се изпълняват по специална поръчка.
  • Към сключването на договор се пристъпва след като са известни резултатите от почвените проби и сте наясно с етапите и обема на залесителните дейности. Цената на 1 бр. дръвче независимо от вида е 20 лв.без ДДС.  Изключенията се посочват периодично на първа страница в сайта. Заедно с договора получавате при поискване и Технологичната карта с различни приложения към нея. Това са подробни указания за изграждането и управлението на трюфелната плантация. При сериозен интерес можете да изискате договора по ел.поща и по него да направите свои предложения по отделните текстове.
  • Агротехническата обработка е последното нещо, което би следвало да Ви тревожи. Риголване или дълбока оран може да се прави веднага след като сами се убедите, че почвата е подходяща. Например,  почва която дълги години не е обработвана и е прекалено сбита. Но почва, в която лесно се правят дупки за посаждане на дръвчетата и те биха се развивали добре само чрез окопаване в околовръст до 1 м в диаметър, особено след предшественик лозя, не се нуждае от предварителна оран, а само от заравняване. Дупките с размери около 30/30 см. следва да се проектират при система 4/4  (63 бр.) или 4/5 м.(50 бр.) в 1 дка.
  • Кога да засаждаме дръвчетата? Есента е най-подходящият сезон, а за различните райони на страната периодът е различен – от октомври до декември. Микоризираните дръвчета имат предимството, че много по-лесно се прихващат защото основната им коренна система е в  торфено-минерален субстрат. Практиката показва, че дори и в късна пролет, в хладните или облачни и дъждовни дни до края на юни имаме 100 процентно прихващане на дръвчетата. А доброто им развитие се дължи и на микоризата в корените им (вж.“Микориза“).

*От Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) могат да се възползват всяко юридическо или физическо лице, отговарящо на критериите за кандидатстване по различните мерки. Ще следват и други пояснения по възможностите за финансиране.

За директни контакти в случай на договаряне подробности по сключването на договор или други важни въпроси: 0878/(0888) 802 324 – Киро Проданов. Препоръчителна форма на запитване – чрез въпроси по ел.поща: kiprobg@gmail.com